Sok od paradajiza

Zašto volimo paradajiz

Paradajiz daje pun, osvežavajući sok sa blagom slanoćom. Idealan je kao lagan napitak u toplim danima i dobro se slaže sa začinima.

Poreklo biljke

Paradajz potiče iz Južne Amerike, odakle je prenet u Evropu u 16. veku. Danas je jedna od najrasprostranjenijih povrtarskih kultura u svetu.

Sastojci

• 4–5 zrelih paradajza
• 1/2 crvene paprike (opciono)
• 1/2 limuna
• so po ukusu

Recept

Paradajz operi i iseci na krupne komade. Ubaci u blender i kratko izblendaj, pa procedi kroz cediljku. Po potrebi dodaj so, limun i malo paprike za puniji ukus.

Lekovita svojstva

Paradajz se tradicionalno koristi zbog osvežavajućeg ukusa i prirodne sočnosti. Sok se pije u manjim količinama kao deo uravnotežene ishrane.

Serviranje

Posluži dobro rashlađeno uz kocke leda. Odlično se slaže uz listiće celera ili prstohvat bibera.